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向品質要空間 用服務降成本

發布時間:2019-11-12 07:53:41   來源:農民日報   作者:   閱讀:(384)  

說到水稻,就不得不提袁隆平。作為“雜交水稻之父”,袁隆平已成為湖南最亮麗的名片之一,在“八百里洞庭”的魚米之鄉上演著水稻種植的“奇跡”。

袁隆平農業高科技股份有限公司在2015年成立了隆平現代農業科技服務有限公司,專注農業社會化服務。針對種植結構不合理、種植效益低、組織化程度不高、產后處理不到位、產銷對接不暢等問題,公司是如何帶領小農戶走標準化生產、品牌化管理、產業化經營道路的?記者來到湖南,一探究竟。

專業提升品質——種出好糧,烘干好糧,賣出好糧的價格

“你能幫我賣糧嗎?”這是隆平現代農業科技服務有限公司副總經理范小兵在前期走訪農村時聽到農民問得最多的話。賣糧難,賣出好價錢更是難上加難,這已經是當前農民需要迫切解決的問題。要有人去幫農民收糧,指導他們種品質糧。在國家供給側改革和糧食市場化改革的進程中,種糧必須抓住“品質”兩個字,賣糧難的問題才能得到緩解。為此,公司將自己定位為品質原糧生產商。

生產品質原糧必須解決兩個問題,一是農民種植的組織問題,二是原糧的歸集和烘干等產后服務的問題。以前農民種植水稻都是自己決定買什么種子,用什么方式種植。為了規避風險,有時一畝地就要種好幾個品種,不僅不利于管理,而且收割的都是混雜糧。對于用糧企業來說,品質原糧必須是單品種,只有單品種才能保持口感一致,才能符合企業做品牌米的需求。

“在充分調研的基礎上,公司決定以開展糧食烘干為主要內容的產后服務中心建設作為切入點,組織老百姓按照市場需求和訂單選種和種植,經營品質原糧。”范小兵說,“這是一個薄弱點,更是機遇點。”

為了更好地探索品質原糧生產的模式,公司決定在當地尋找合伙人,借助他們的種植經驗與協調能力共同建設產后服務中心和隆平糧社。產后服務中心占地面積約10畝,投資在450萬元左右,每個產后服務中心可直接服務2萬畝種植面積,輻射周邊20千米范圍內的小農戶。

結合當地的風土人情、種植習慣、土壤天氣等等,公司根據糧食市場需求,通過隆平糧社幫助農民選種、提供種植方案并培訓指導,幫助農民種植品質糧,再通過產后服務中心優質優價收購,這既解決了農民賣糧難的問題,又滿足了糧企對品質原糧的需求。

除了高于市場的收購價,公司每年還會拿出一部分利潤,通過合作社返還給農戶,保證農戶收益。“我們現在主要是要讓老百姓賺錢,如果只顧自己賺錢,那就是一錘子買賣,做不長久。”范小兵說。

有效降低成本——集約化生產,社會化服務

以前農民買種子,需要經歷縣級代理商、鄉級零售商等多個環節;農民賣糧,又要經歷小型糧販、大型糧商、用糧企業等各個環節,而這里的每一個環節都要利潤支撐。“我們建立隆平糧社,從種子公司直接到農民,縮短了交易環節,降低了成本,讓利給農民;原糧直接對接用糧企業,隆平糧社種好糧,提高賣價,再次讓利給農民。”范小兵介紹。降低成本,提高產值,在這一增一減之中農民的受益空間得以擴大。

稻田邊的產后服務中心主要包括過磅區、烘干區、倉儲區和辦公區等重要功能區,倉儲能力1000噸,年烘干糧食能力1萬噸,有效解決了小農戶的產后糧食處理和保存問題,保證糧食品質的統一化、標準化、優質化。

正值中午,來交糧的農民絡繹不絕,剛剛收獲的稻谷要在4—6小時之內送往烘干車間。工作人員首先將送來的稻谷進行快速質檢,從外觀、氣味等方面進行初步判斷,符合要求的稻谷將進行進一步的精細質檢。通過“五點取樣”,用儀器對稻谷的品種、水分、雜質進行測量,并根據相應標準進行定價。核實好重量后進行卸貨,整個過程都有專業人員全程監督。“我們都是嚴格按流程操作,服務一條龍,保證糧食不落地。”常德市鼎城區信隆鼎盛水稻種植專業合作社負責人胡超介紹。

“糧食烘干最重要的是時間的把控。”47歲的胡力是負責烘干的技術人員,從濕糧到干糧,要精準控制其濕度,這樣才能在保證質量的前提下獲得最新鮮的口感。

為了保證原糧的品質,任何一個環節都不能馬虎,任何一車稻谷都要粒粒過目。“米質表現有三個指標,一是外觀品質,看長寬比,越長越細,質量越好;二是看透明度,要像水晶一樣,有光澤;三是口感,要Q彈,有回甘。”正是這份執著與認真,黃龍對水稻如數家珍,31歲的他已經是隆平現代農業科技服務有限公司的副總經理。

71歲的陳第敏在合作社的幫助下種植了10畝的“泰優398”品質原糧,顆顆飽滿。根據檢測標準,合作社以高于市場價格收購了這車原糧。“他們的秤準,收糧的錢不拖欠。”陳第敏攥著過磅采購單笑臉盈盈。不出3天,這車糧食的錢就會經由總部如數打到他的銀行卡上。

除此以外,合作社還依托隆平高科統一集中采購種子、農藥、肥料、秧盤、薄膜等生產物資,有效降低種植成本。將分散的田地集中連片,統一開展農機作業、飛防作業等生產服務,有效降低服務成本,提高作業效果。聯合集中采購,可直接降低農資成本100元/畝;產銷對接,可節省流通成本50元/畝;科學化種植管理,可產生品質溢價240元/畝。與單個農戶普通種植相比,每畝可增加收益超過300元。 

科技加速升級——千家萬戶的小生產對接千變萬化的大市場

為了避免農戶直面市場風險,公司組織訂單生產收購,并承諾以不低于市場價回收按要求種植的品質原糧,解決了農戶“賣糧難”問題。截至2019年9月,公司已在湖南省、湖北省、安徽省等主糧作物優質產區建設完成并運營了25個隆平糧社和產后服務中心,服務面積50萬畝,服務農戶5萬多戶,生產品質原糧20多萬噸。

為了更好地推進品質原糧的種植和服務指導,公司與中央農業廣播電視學校、農業農村部農民科技教育培訓中心共同建設了線上培訓平臺——云上智農,將小農戶等經營主體作為重點培訓對象,幫助小農戶盡快成長為新型職業農民。截至2019年10月,平臺注冊用戶已超200萬,月活躍用戶10萬人,上線農業技術培訓課程和視頻近5000個。

除此以外,為幫助農民解決糧食種植和銷售難題,提升信息化管理和服務能力,公司還投資開發了農業增益管理系統,包括365益農、品質原糧交易平臺、隆平糧社工作端等。農戶可以通過365益農進行專家咨詢、技能培訓;企業可以通過品質原糧交易平臺查看樣品照片、買糧下單;合作社可以通過隆平糧社工作端實現過磅數據、烘干數據、糧食交易數據等的管理。

“公司計劃通過5-8年的努力,最終實現每畝增益500元的目標。到2025年,計劃覆蓋50個縣域,形成500個隆平糧社+糧食產后服務中心,覆蓋輻射1000萬畝土地,農業增益系統以及新職農培訓平臺實現農業大數據的運營。”范小兵介紹公司發展規劃時信心滿滿。

 

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